葡萄树出水滴咋回事？_葡萄树出水滴咋回事

葡萄树出水现象在葡萄学术界叫‘’伤流‘’，主要原因是剪枝过晚，因葡萄树体没有足够的时间将溢出的腊质层将葡萄剪口封上，而造成的伤流。

‘’ 伤流‘’的危害，如果葡萄出现伤流现象，那么它对葡萄树的危害是具大的，因为从树体里流出的粘稠透明汁液，里面含有大量的干物质，所谓的干物质就是上年树体所积累的养分，含各种营养成分，因为剪枝过晚加上发芽前根部产生的根压作用，导致液体外溢，轻则造成树势衰弱，重则使葡萄树整株死亡。

为了防止这种现象的发生，首先是在葡萄树落叶后三个星期内，必须将葡萄枝条修剪完成，再者是葡萄发芽之前半月闪尽量避免浇水，因为水量过大能增加葡萄树的根压。

、什么是葡萄的伤流？

据调查,当地温达7~9 ℃时，由于根压作用，葡萄体内贮藏的水分和营养物质沿木质部导管上升，此时，若有伤口或剪口时难以风干，营养液就会从剪口或伤口流出，此现象称作葡萄的伤流。伤流一般持续8~15天左右，有的品种可达23天之久，在葡萄萌芽后急骤减少，展叶后结束。

二、葡萄伤流到底能流多少？

有关资料报道，从伤流开始到伤流停止，每条枝蔓可流3公升以上的树液，每棵葡萄树每年可以流出几公升甚至是十几公升的伤流液。有研究者观察到，清晨伤流流速为２~３ 滴／分钟， 粗枝较细枝伤流重，主枝较侧枝伤流重。白天流量较轻，晚上较重，严重时甚至像雨点一样，可把地面浸湿。

三、伤流到底是什么？

据研究者分析，葡萄伤流液中主要是有机化合物和无机化合物两类成分，尤其以钙、 钾和谷氨酸含量较高。无机成分主要是水，其次是Ｎ（ ＮＯ３－、铵 态 氮） 和 Ｋ、Ｐ、Ｓ、 Ｃａ、Ｍｇ、Ｍｎ、 Ｚｎ、Ｆｅ、Ｂ等矿质元素，这些元素均以离子或酸根的形式存在，或者阳离子和酸根形成离子对。可见，植物经过吸收、储存，绝大部分矿物质元素均已被转化成为植物所需要的形态存在，以备来年萌芽时直接为植物体生长所用。植物伤流液中的有机物质种类颇多，如可溶性糖、蛋白质、 赤霉素、 细胞分裂素、 肌醇、 苹果酸、 柠檬酸、 酒石酸、 玉米素、 二氢玉米素等，以及苏氨酸，谷氨酸，丙氨酸，缬氨酸等十一种以上的游离氨基酸。可见，植物体本身在越冬前，也准备了全面和足量的有机物质，供来年生长发育所用。据研究者分析，每公斤伤流液中，约含有 1—2克干物质， 其中2/3是糖和氮的化合物，其余的是钾、钙、磷等矿物质。如此说来，按一棵葡萄树伤流液10公斤计算，一棵葡萄树通过伤流流失的糖和氮化合物等有机物质净重约为6.67克—13.33克，流失的磷钾钙等矿物质净重约为3.33克—6.66克。

四、伤流对葡萄有什么危害或影响？

伤流对树体的危害，主要是由于大量的伤流，会使植株营养损失过多，从而带来的相关不良影响。

严重伤流会极大影响剪口芽的萌动和枝叶的抽生伤流对剪口芽生长的影响，首先表现在它推迟了芽的萌发时期，伤流特别严重时不但剪口芽萌动很迟，而且勉强萌动后生长迟缓，抽生的枝叶也十分瘦弱。

严重伤流会极大影响花序的形成和发育葡萄早期生长对花序的形成和发育影响很大，严重伤流不仅抑制了新梢的生长，同时也影响到花序的发育，调查可见，凡伤流严重的结果母枝，其抽生的结果枝不但十分瘦弱，而且形成的花序也显著小于正常花序。

严重伤流会极大影响葡萄早期的营养状况严重的伤流导致了花芽前枝条水分的匮缺和营养的损耗，从而影响到葡萄早期的生长和发育。

五、如何避免或减轻伤流？

如非严重干旱，春天萌芽前可不灌水。

适时修剪。在条件允许的情况下适当提早修剪可有效地防止伤流的发生或减低伤流的影响。（修剪后的枝梢末端组织内填充物的充分积淀堵塞了导管，这可能是有些枝条之所以未发生伤流的细胞组织学原因。）

人工绑扎、涂抹油漆、滴蜡灼烧等。有研究者试验了如下方法：

石灰涂抹防治法。将生石灰加水化开后再加适当水调成糊状，涂于剪口或伤口。但是，如果石灰不能形成稳定的隔离层，则效果会不理想。

塑料膜包扎法。用塑料薄膜或两层地膜将伤口或剪口覆上和盖严，用细绳缠紧，让其不透气。此法费工，操作难度较大，难以被生产上采用。

漆抹法。用油漆对葡萄伤口进行涂抹，封严伤口防止伤流。据观察，由于油漆粘性不够，对伤流阻止的效果也十分有限。

滴蜡法。当伤流已发生时，用点燃的蜡烛灼烧伤口处，然后斜拿蜡烛，使液蜡均匀地滴在伤口处，反复 2 ~ 3 次，直至蜡液完全渗入葡萄枝蔓内，过 1 ~ 2 h 树液不再外流，达到止伤流的目的。此法亦难推广。

经过试验和筛选，专业的伤口保护愈合剂，例如“安涂生”，对阻止葡萄伤流有显著效果，原因可能是该药剂成膜性好，能较好的封闭伤口，使伤流液无从流出；另外，在葡萄枝条生长季节，可以促进枝条剪口较快生长，新的愈合组织可能会堵塞导管，从而阻止了伤流

葡萄树都是秋天十一月至十二月剪枝，春天不能剪春天剪就伤水了，营养流失了，春天正是发苞時营养流失对打苞有影响，最好秋天收完葡萄，作一次重剪为来年打好基础。

葡萄茎上出现许多透明水滴状圆球是葡萄营养过剩聚成营养珠，一般欧美杂种葡萄都有，称珠状腺体，有这营养珠证明葡萄很健壮，营养充足不需施肥。

生长健壮的葡萄树，入冬时养分贮藏充足，第二年春季进入旺盛生长期，根系吸收的养分和水分充足，枝叶光合产物形成积累多，造成根与枝叶内树液压力增大，当渗出树体就结晶成珠状腺体。初期呈透明状似虫卵，后期会失水皱缩成黑色小突起，不过这个小突起极易脱落。

葡萄的营养珠中主要包含的是水分及营养物质，其中水分约占90%左右。一般来说，葡萄吐珠是存在规律性的，在坐果期为发生高峰。

扩展资料

在营养珠中磷素的含量是最高的，此外还包含如铜、铁、硼、锰等元素，葡萄可借外吐现象将植株内过剩的营养物质排除，以达到最佳生长状态。

此外，葡萄植株下部受到光照较弱，通风不良，会影响蒸腾作用，而造成营养和水分滞留，所以这些地方往往分泌的营养珠较多。

除开调节葡萄植株的水分和养分，营养珠的部分挥发性成分还有一定的防虫作用。如红提营养珠中挥发物含量最高蒎烯就可对叶蝉、尺蠖等有一定的趋避作用。