哪里有古法酿酒的地方？有旅游攻略最好？

茅台镇是一个不错的选择，有茅台酒生产可以参观，有酒文化城参观，有上千家酒厂，还可以免费看红军四渡赤水之一茅台渡口纪念馆，茅台镇住宿餐饮都不贵，住宿好的也有，茅台国际大酒店。

衡水老白干酒厂

我推荐的是高加索神秘的格鲁吉亚，也是世界葡萄酒的发源地，采用的是传承了8000年的古法陶罐葡萄酒酿造工艺，同时风景无比壮观，物价低廉，人们热情友好，有幸去过一次，终身难忘。

现在酿酒的大中型厂子都是古法酿酒,你到四川,贵州,那儿看看有的厂子还用木头小推车哪,包括一些辅助物都是木制的,越传统的越吃香,是有市场的，以冰峪庄园大米原浆酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料，以大米制成的小曲为糖比发酵剂，不加辅料，采用微生物发酵、液态蒸馏，超滤膜技术取酒贮存的工艺酿制而成。其主体香味成份是β—苯乙醇。酒质特点琥珀色，蜜香清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅，具有令人愉快的药香。酒内含有高级脂肪酸乙酯，气温在l0℃以下时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白色絮状悬浮物，当气温一回升，悬浮物溶解在酒中，酒色就又恢复清亮透明。高度酒为38至52度，其总酸以乙酸计，为0.15至0.3克/升，总酯以乙酸乙酯计，为0.4至0.8克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.2克/升，总酯为≥0.6克/升。

浙江乌镇有糯米酿的三白酒，乌梅酿的乌梅酒。先到杭州西湖逛一圈，然后千岛湖，高铁坐到桐乡，打车到乌镇半小时，通常说的乌镇古镇就是西栅，但是乌镇还有东栅，南栅，北栅。南栅不收门票，更有味道。

古法酿酒的地方很多，可以说，全国每个省份都有。但是，如果以比较出名的为代表，那么，贵州茅台，四川五粮液，山西杏花村，东北老烧等等，都值得可以去看看。