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适合中秋烧烤的几款美酒
[ 2010-9-8 15:34:25 | By: 美酒在线 ]
 

  送走了七夕,期盼迎来中秋的聚首,远离家人的朋友每每节日倍思亲!让我们带上家人、约上亲朋好友一起到户外赏中秋月,吃烧烤。中秋烧烤活动,不仅增进了朋友间的友谊,也享受到了中秋的快乐……。

  吃烧烤一定少不了要喝上一杯美酒,好肉配好酒,不是什么奢侈新潮的外来生活方式,只是最本能的享受。

       提示:

  1.户外烧烤不用选太贵太好的酒。一是颠簸、摇晃以及温度不稳定对好酒是致命损伤。二是环境嘈杂,好酒也难以品味出好味道。

  2.不建议选用味道过于清淡的葡萄酒,否则搭配浓重的烧烤口感显得力不从心。

  3.如果天气炎热,应该带个冰桶或用车载冰箱,饮前适当把酒冰一冰。

  4.酒杯可以选择无腿的酒杯,不仅便于携带,而且不宜打碎。

  5.酒品种不宜多,一红一白就够。

  搭配建议:

  1.最基本的原则还是红酒配红肉,尤其是能辅助品尝出烧烤味的红酒更适合,如法国卡斯特的干红葡萄酒与烤牛肉或烧烤牛排搭配,就相得益彰。

  2.不同部位的烤肉,味道口感差异明显,如烤鸡腿比烤鸡胸味道更丰富,所以搭配烤鸡腿的葡萄酒更需要有一定年份的味道浓郁的葡萄酒。

  3.选择葡萄酒一定要配合调味汁的味道,或辣或酸或甜,感觉口感适合就好。

  4.建议搭配蔬菜沙拉,既可以解除油腻,又可以在品酒间歇清新口腔.

 
 
 
Re:适合中秋烧烤的几款美酒
[ 2010-9-9 10:07:39 | By: 中国红酒网(游客) ]
 
  博主你好,此篇文章已被转载至中国红酒网生活栏目,中国红酒网对博主表示感谢!
 
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Re:适合中秋烧烤的几款美酒
[ 2010-9-8 16:16:53 | By: redwine ]
 
博主真是很专业,介绍的非常细致!~感谢分享,可以让中国红酒网的网友们一同学习下!~
 
 

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