爱葡萄酒的人，不懂得其贮藏及存放方法可不行哦！

　　经常地，由于我们缺少葡萄酒的贮藏及存放知识，从而导致葡萄酒失去了原有的质量，甚至发生霉变；最重要的是，对人体难免也会造成不同程度的危害．

那么，下面我来说说贮藏葡萄请遵循的基本原则：

＊凉爽的温度：12至15摄氏度，凉爽的温度有助于葡萄酒的陈年，提升葡萄酒石酸的复杂特性的形成．

＊温度的持续稳定性：终年应保持恒定的温度，温度上下变化将严重影响酒的质量，而导致变质．

＊湿度：湿度应介于60－80%这间，湿度大于80%会导致霉变，干燥的条件则会使酒产生蒸发或氧化．

＊光线：过多的光线会导致葡萄酒蛋白质的增多，从而变得浑浊，同时还会使酒变得＂淡而无味＂－－＂怎一个可惜了得＂！

＊再则，千万避免酒体的振荡，对葡萄酒的饮用效果和口感无疑有很大影响．

＊无异味的储藏条件：储藏葡萄的地方应干净，无异味．（如油漆味和化学品的味道，等）

您是不是还有更多更好的贮藏葡萄酒的知识呢？C'mon，不访说来分享分享喽！